Torta de Maçã

Torta de Maçã
Torta de Maçã

Eu faço uma receita de torta de banana muito gostosa e estava procurando uma forma de fazer uma torta com maçã assada que fosse similar. Parti de uma receita que peguei em uma embalagem de uva passa e fiz algumas mudanças para ficar mais parecida com a de banana (com exceção do sabor, é claro!)

A receita ficou deliciosa e servir a torta morna com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha é perfeito! Para ficar bem gostosa não substitua a manteiga por margarina e nem coloque açúcar refinado no lugar do açúcar cristal.

Massa:

 

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 100 gramas de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite

 

 

Misture a farinha, o açúcar cristal , o sal e o fermento em pó. Adicione a manteiga picada e misture com as mãos formando uma farofa. Para dar liga à massa, acrescente o creme de leite e misture. Espalhe a massa em forma untada de fundo removível

Recheio

  • 4 maçãs
  • açúcar cristal
  • canela
  • ½ xícara de uvas passas
  • 1 gema
  • 1 lata de creme de leite sem soro

 

 

Descasque as maçãs, corte ao meio e retire as sementes. Corte em fatias bem finas no ralador. Polvilhe com açúcar cristal e canela (o suficiente para adoçar). Despejar as maçãs sobre a massa, e por cima espalhe as uvas passas.

Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Retire do forno e acrescente a lata de creme de leite sem o soro misturado com a gema. Polvilhe um pouco de açúcar cristal e canela. Asse de 30 a 40 minutos em fogo médio, ou até que a cobertura esteja levemente dourada.

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4 comentários Adicione o seu

  1. Edson disse:

    Sou catarinense e morei 20 anos em Blumenau.
    Atualmente moro na Espanha. Que saudade destas maravilhas que temos no sul do Brasil.
    Parabéns pelas receitas. Tentaremos fazer algumas por aqui. Abraços.

    1. elisianemacedo disse:

      Também já não moro mais no Sul do país, mas minhas mais doces lembranças são das delicias que lá comi.
      Quanto a torta de maçã ela é muito gostosa e pode tanto ser servida como uma sobremesa ou então como parte de um lanche.
      Se inspire, execute a receita e deixe as lembranças da terrinha voltarem à sua vida através da comida.

  2. CIDA disse:

    NOSSA QUANTA COISA GOSTOSA ADOREI, VOU FAZER ESTE BOLO DE NOZES, ESPERO QUE FIQUE IGUAL AO TEU !!!! BJS

    1. elisianemacedo disse:

      Cida, o bolo é uma delícia, espero que tenha feito, se puder volte e comente como ficou. Abraços

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