Bolo de Maçã e Nozes

Bolo de Maçã e Nozes
Bolo de Maçã e Nozes

Esta receita é da Mirela, uma amiga querida que tem muito bom gosto na seleção de receitas. Não tem uma receita que ela me passe que não seja excepcional.

 

Nesta receita prefiro utilizar o açúcar cristal porque deixa o bolo menos doce e gosto de quebrar as nozes com as mãos para ficar pedaços não muito pequenos que possam ser percebidos quando se come o bolo.

 

O bolo fica úmido e tanto os pedaços das nozes como da maçã são visíveis e o gosto da canela misturado aos demais ingredientes faz deste bolo simples um acompanhamento delicioso para o chá da tarde ou café da manhã.

 

É possível criar outras versões utilizando frutas com a banana e uva passa e diferentes tipos de grãos.

 

Ingredientes

 

  • 4 ovos
  • cascas de 3 maçãs
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar cristal

 

 

 

  • 3 maçãs descascadas e picadas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (sopa rasa) canela em pó
  • ½ xícara de nozes picadas grosseiramente

 

 

Bata no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs, o óleo e o açúcar. Coloque os outros ingredientes em uma vasilha e acrescente a mistura do liquidificador. Misture com uma colher.

 

Leve para assar em uma forma grande untada e enfarinhada de 30 a 40 minutos. Ao retirar do forno polvilhe açúcar refinado misturado com canela em pó.

 

Desenforme depois de frio e enfeite com algumas nozes.

 

Bolo de Maçã e Nozes
Bolo de Maçã e Nozes
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8 comentários Adicione o seu

  1. Salete disse:

    Olá, descobri este cantinho aqui quando estava pesquisando recheios de cuca, estou encantada com o carinho que vc faz estas receitas,vou fazer com certeza cada uma e parabens pelo seu desprendimento de dividir estas receitas maravilhosas aqui,nossa. é de dar água na boca.Obrigado pelo seu carinho.

    1. elisianemacedo disse:

      Obrigada Salete, você foi muito correta na sua avaliação: faço os bolinhos com muito carinho e as pessoas que comem, sentem essa energia boa. Espero que você tenha muito sucesso e também inclua este ingrediente mágico nas suas receitas.

  2. monalisa disse:

    nunca fui chegada em bolo de maça, mais comi um parecido com esse e AMEI… E ele fica muito bom com cobertura de chocolate branco…. parabens… fica a dica…..

    1. elisianemacedo disse:

      Oi Monalisa, obrigada pela visita, vale a pena fazer este bolo, ele fica molhadinho, muito leve e saboroso. Sem dúvida é uma das minhas receitas preferidas do meu “caderninho de receitas”. Valeu pela dica da cobertura. Abraços

  3. ola achei sua pagina hj é estou amando as receitas parabéns

    1. elisianemacedo disse:

      Solange, obrigada pela visita, espero que experimente algumas receitas. Abraços

  4. caroline disse:

    Eu estava doida pra achar essa receita mas tem um certo tipo de maçã e tamanho ou pode ser de qualquer tamanho e tipo? Obrigada desde já ^-^

  5. conceicao souza disse:

    Tbem sempre acompanho suas receitas. Dao sempre certas e ficam deliciosas. Obrigada pelas tantas receitas e dicas. Parabens. Gostaria de saber se tem receita de bem casados.

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