Bolo Caramelizado de Banana

Costumo comprar um bolo caramelizado de banana muito gostoso e resolvi testar algumas receitas. Depois de várias tentativas e ajustes obtive um bolo com uma massa molhada, um pouco mais pesada, não muito doce, a combinação ficou excelente. É possível fazer a mesma receita, variando a fruta. Neste tipo de bolo, primeiro é feito um…

Bolo Farofa de Banana

Esta receita encontrei no youtube, é da culinarista Dalvinha e foi apresentada no programa do Daniel Bork. Desde a primeira vez que fiz esta receita ela já me conquistou, rende um bolo grande, com sabor bem diferente das minhas outras receitas de cuca de banana e que agrada a todos. O sabor do bolo é…

Bolo de Chocolate e Cenoura

Chocolate e cenoura, ótima combinação! O bolo de cenoura quebra um pouco a doçura do chocolate, é para comer um pedaço, dois pedaços, e começar a ficar preocupado com a dieta. A idéia é combinar dois bolinhos: bolo de cenoura na base, bolo de chocolate estilo “nega maluca” por cima e depois de assado colocar…

Bolo de Cenoura Mesclado

Mais uma receita de bolo de cenoura? Pois é, eu sou fã número 1 de bolos de cenoura, e por isso estou sempre fazendo novas experiências, principalmente tentando imitar os bolos que compro nas confeitarias da cidade. Esta receita me inspirei a fazer em um domingo à tarde, depois de mais uma ida frustrada à…

Bolo de Coco

A receita original encontrei em uma embalagem de maizena, há muitos anos atrás, quando caminhava pelo jardim da casa da minha tia, o papel estava sujo, mas a foto me conquistou, copiei a receita, fiz algumas adaptações e a receita daquele pequeno papel sujinho se transformou em um bolo muito apreciado. A propósito o nome…

Bolo de Chocolate

Esta receita produz um bolo macio e com muito sabor, costumo dizer que é um bolo “condimentado”, resultado da combinação do chocolate com a canela e a baunilha. A receita é da dona Débora e foi publicado no livro intitulado “Receitas Selecionadas da D. Débora”. Uma amiga minha estudou em um seminário batista para o…

Rocambole Delicia

Sempre gostei de rocambole, até uma receita simples fica gostosa por ter uma apresentação atraente. Bom, quanto à apresentação ainda tenho um caminho a trilhar, meus rocamboles ainda não ficam muito bonitos, mas com a prática vou melhorar. Esta receita deixa a massa com uma textura boa para enrolar, que não racha com facilidade, mas…

Brownie de Chocolate e Nozes

O brownie é um bolo de chocolate que não cresce e por isso fica com uma consistência compacta e pouco fofa. Pode ser comido morno com uma bola de sorvete e decorado com folhas frescas de hortelã. Essa receita fica muito interessante pela adição das nozes, que pode ser substituida por outras frutas secas e…

Bolo de Cenoura

Tem cobertura, seca e crocante Sabor de cenoura, marcante. Por fora, o doce achocolatado Combina bem, por dentro, o pouco adocicado! Que fato temos de diferente? A cenoura cozida antes! Cozinhe pouco a cenoura Tem que ficar “al-dente”. Cuide bem do ponto “al-dente”, O sabor fica muito diferente.   Separe, para a massa preparar: 400 gramas…

Bolo de Maçã e Nozes

Esta receita é da Mirela, uma amiga querida que tem muito bom gosto na seleção de receitas. Não tem uma receita que ela me passe que não seja excepcional.   Nesta receita prefiro utilizar o açúcar cristal porque deixa o bolo menos doce e gosto de quebrar as nozes com as mãos para ficar pedaços…

Rocambole de Chocolate e Nozes

O rocambole de chocolate e nozes enche os olhos de quem não resiste ao poder inebriante do chocolate. Este é um doce da minha fase atual: tem que ser docinho, mas de forma não exagerada, para comer uma fatia e  ficar com gostinho de quero mais!   O recheio e a cobertura são suficientes para…